Диета при дисбактериозе кишечника

Еда может быть не только источником энергии, но и настоящим лекарством, если речь идет о заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В том числе таких, как дисбактериоз, он же дисбиоз — микробная разбалансировка внутри организма. Его причиной обычно становятся иные проблемы с ЖКТ, длительный прием антибиотиков, развитие кишечных инфекций или недавно перенесенная операция.

dis1

Лечебное питание при дисбактериозе разрабатывается с учетом следующих характеристик:

  • особенности пищевого поведения, которые должны соблюдаться для лечения основного заболевания;
  • угнетение тревожащих симптомов диспепсии, диареи или запоров;
  • снижение риска аллергических реакций на пищевые продукты;
  • восстановление дефицита витаминов (дисбактериозу обычно сопутствует гиповитаминоз);
  • стимуляция размножения полезной микрофлоры.

Особенности диеты при дисбактериозе.

dis2

  • регулярный прием пищи 5-6 раз в день;
  • оптимальное количество белков, жиров и углеводов, в том числе, пищевых волокон;
  • включение в рацион молочных продуктов, обогащенных полезными бактериями (пребиотиками);
  • употребление достаточного количества воды (из расчета 30 мл воды на 1 кг веса);
  • исключение продуктов, которые могли бы вызвать процессы брожения или гниения, что приводят к вздутию живота;
  • исключение блюд, которые отрицательно влияют на перистальтику кишечника и, как следствие, только усиливают патологические явления в ЖКТ.

Отдельные замечания по приготовлению пищи

Дисбактериоз возникает на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта, поэтому продукты должны быть термически, механически и химически щадящими.

dis3

Это значит:

  • исключить из повседневного меню жирное, копченое, маринованное, острое, а также лук и чеснок, алкоголь и приправы;
  • рекомендуется по возможности принимать перетертую пищу и тщательно ее пережевывать;
  • употреблять блюда в теплом состоянии, не лишком горячие и не слишком холодные.

Меню при дисбактериозе

Медики насчитывают дисбиоз трех видов — с диареей, с запорами, с болью и вздутием. Лечение каждого типа дисбактериоза подразумевает разное меню.

Дисбактериоз с диареей

Разрешенные продукты.

dis4

  • вчерашний хлеб, сухари без специй;
  • легкие супы на мясном или овощном бульоне с добавлением крупы;
  • рисовая каша на воде;
  • вареное или печеное мясо курицы и индейки;
  • куриные яйца;
  • вареная или печеная нежирная рыба;
  • протертые вареные овощи;
  • молочные продукты за исключением молока;
  • слабый чай.

Запрещенные продукты.

  • свежие овощи;
  • кисель;
  • какао на воде;
  • молоко.

Дисбактериоз с запорами

Разрешенные продукты

dis5

  • хлеб из муки грубого помола;
  • ненаваристые овощные и мясные бульоны;
  • бобовые, гречневая крупа;
  • рубленое нежирное мясо;
  • омлет на пару, яйца всмятку;
  • вареная, печеная нежирная рыба;
  • кисломолочные продукты, творог, сметана;
  • овощные и фруктовые соки;
  • растительное масло;
  • ржаные и пшеничные отруби.

Запрещенные продукты:

  • айва, черника;
  • шоколад;
  • кулинарные изделия с добавлением крема;
  • грибы, лук, чеснок, редька, репа, редис;
  • рис и манная крупа.

Дисбактериоз, сопровождающийся вздутием и болью

Разрешенные продукты.

dis6

  • ржаной и пшеничный хлеб;
  • нежирное печеное или вареное мясо;
  • куриные яйца;
  • нежирная рыба;
  • молочные продукты за исключением молока;
  • отруби ржаные и пшеничные в небольшом количестве.

Запрещенные продукты.

  • апельсины, персики, виноград, финики, яблоки, бананы, крыжовник, изюм, абрикосы, мандарины, малина;
  • сладкие продукты;
  • молоко;
  • свежая зелень салата и шпината;
  • сырые овощи, особенно репа, морковь, чеснок, лук, редька, свекла, редис;
  • черный хлеб;
  • овсяная и перловая крупа, бобовые, пшено.

При всех типах дисбактериоза запрещены:

  • копченая и жирная рыба, рыбные консервы;
  • жирное мясо (гусь, утка), консервы, копчености;
  • сдобное сладкое тесто;
  • крепкие мясные бульоны;
  • кулинарные и животные жиры.

Пребиотики и дисбактериоз

dis7

Чтобы вылечить дисбиоз, нужно нормализовать кишечную микрофлору, то есть создать благоприятные условия для размножения в кишечнике полезных бактерий — пребиотиков. Пребиотики отлично себя чувствуют в компании кисломолочных продуктов и грубого пищевого волокна.

Пищевые волокна

Пищевые волокна — это разновидность углеводов, то есть вещества растительного происхождения. Они содержатся в овощах, фруктах и злаках. Грубые пищевые волокна активизируют перистальтику кишечника, втягивают воду, способствуют очищению организма от вредного холестерина, токсинов, шлаков и избытка сахара.

Кисломолочные продукты

Полезные бактерии так же активно развиваются в кисломолочной среде. Для оптимального результата рекомендуется сочетать кисломолочные продукты, особенно йогурт, с пищевыми волокнами.

Дисбактериоз не входит в разряд серьезный патологий организма. Микрофлора кишечника восстанавливается всегда, однако этот процесс может занять долгое время. Правильное питание с учетом типа дисбиоза поможет восстановить здоровье в кратчайшие сроки.


Ужасно!ПлохоНормальноХорошоОтлично! - 1 голос(ов), средний бал: 5,00 из 5.
Загрузка...

Оставить Отзыв