Полезные свойства черники

С черникой связано множество слухов и небылиц — одни приписывают этой ягоде целебные свойства, уверяя, что с ее помощью можно побороть любой недуг, другие вспоминают, что наши предки называли чернику молодильной ягодой, а третьи и вовсе считают, что черника приносит богатство. Конечно, часть слухов выглядит совсем уж неправдоподобно, но «в каждой шутке есть доля шутки». Давайте попробуем разобраться, чем же на самом деле полезна черника.

Чем обусловлены полезные свойства черники.

chernika1

Полезные свойства любого продукта определяются содержанием в нем витаминов,
макро- и микроэлементов, пищевых волокон и полезных соединений.

100г ягод черники содержат:

  • 1.1г белка
  • 0.3г жиров
  • 12г углеводов
  • 84г воды
  • 3г пищевых волокон
  • 1.2г органических кислот
  • 0.3г золы

Микро- и макроэлементы, содержащиеся в чернике:

  • Фосфор 12мг
  • Натрий 1мг
  • Магний 6мг
  • Кальций 6мг
  • Калий 77мг
  • Селен 0.1мкг
  • Цинк 0.16мкг
  • Медь 57мкг
  • Марганец 336мкг
  • Железо 0.28мкг

Не менее богат и витаминный состав ягод:

  • Витамин PP 0,3мг
  • Тиамин (B1) 0,01мг
  • Рибофлавин (B2) 0,02мг
  • Витамин C 10мг
  • Витамин E 1,4мг

chernika4

Благодаря столь богатому составу ягоды и листья черники обладают внушительным списком полезных свойств:

  1. Отвар черничных листьев и ягод помогает при кашле и боли в горле, поскольку черника обладает ярко выраженными антисептическими свойствами. Кроме того, она является легким антибиотиком.
  2. Наличием в составе пищевых волокон и значительного количества витаминов обусловлено благотворное влияние черники на желудочно-кишечный тракт. Врачи утверждают, что ее постоянное употребление существенно снижает риск развития рака кишечника.
  3. Люди, страдающие запорами, могут найти выход в употреблении в пищу свежих ягод, поскольку они обладают слабо выраженными слабительными свойствами. При этом отвар сушеных ягод поможет при диарее.
  4. Противовоспалительное действие черники окажет благотворное действие в случае воспаления путей выделительной системы. Болезни почек и мочевого пузыря — прямые рекомендации для употребления полезной ягоды.
  5. Способность черники выводить из организма свободные радикалы — это научное обоснование того, почему ее можно называть молодильной ягодой.
  6. Черника — излюбленная ягода худеющих. Если вы придерживаетесь диеты, принципам которой не противоречит употребление этой ягоды — не отказывайте себе в удовольствии насытиться при помощи черники. Содержание углеводов, белков и пищевых волокон при малом количестве жира — это отличный (и вкусный!) путь к стройной фигуре!
  7. Черника активно используется для лечения сахарного диабета, поскольку в ней содержатся дубильные вещества и гликозиды, принимающие участие в регуляции сахара в крови.

Чем полезны листья черники

chernika3

Если прошлый абзац был посвящен пользе всего растения, то в этом речь пойдет о том, какую пользу может принести употребление черничных листьев и, главное, о том, как их употреблять.

  1. Как говорилось выше, черника обладает противомикробным действием. В случае, если вы поранились в походе по лесу, а аптечка осталась далеко — приготовьте настой листьев черники и осторожно промойте ранку.
  2. Тот же настой отлично поможет, если вас беспокоит кашель.
  3. Если вам нужно мочегонное средство — не спешите в аптеку. У вас ведь еще остался черничный настой?
  4. В случае, если вы страдаете от кожных заболеваний (гнойники, фурункулы, прыщи) вам на помощь придут вяжущие свойства листьев. Для применения их с этой целью листья нужно растереть в кашицу, после чего прикладывать к пораженному участку кожи.

Кому черника может навредить.

chernika2

Как и любой продукт, даже самый полезный, в больших количествах черника может принести не пользу, а повредить. В первую очередь с осторожностью стоит воспринимать ее полезные свойства. Например, в случае наличия проблем с поджелудочной железой не стоит, не посоветовавшись с врачами, употреблять в пищу килограммы этой чудесной ягоды.

Если у вас имеется аллергия или непереносимость каких-либо компонентов, входящих в состав ягоды, не стоит искушать судьбу — лучше использовать ягоды, на которые аллергии у вас заведомо нет.

Но главным противопоказанием к употреблению черники является мочекаменная болезнь. Если вы страдаете этим недугом — обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением черники — как в виде ягод, так и в виде черничного чая.

Видео о пользе черники

Мы обсудили с вами некоторые из слухов, связанных с черникой, но при этом забыли о самом распространенном — оказывает ли черника благотворное воздействие на зрение? А об этом нам расскажет Елена Малышева, наслаждайтесь видео-записью выпуска передачи «Жить здорово», как раз посвященному вопросам о пользе и вреде черники.


Ужасно!ПлохоНормальноХорошоОтлично! - Оцените материал!
Загрузка...

Оставить Отзыв