Картофельная диета

Многие монодиеты достаточно тяжело переносятся — худеющих по данным методикам похудения зачастую преследует сильное чувство голода, что приводит к срывам. Но Картофельная диета относится к группе облегченных монодиет. Монодиеты заслужили свою популярность благодаря экспериментально доказанной эффективности.

Полезен или вреден картофель?

Распространено заблуждение, что картофель — продукт вредный, и худеющим людям противопоказан. На самом деле, это не так, от картошки поправиться нельзя, если ее правильно готовить и правильно выбирать.

Так, корнеплоды нужно использовать, пока они еще свежие, то есть, оптимальное время для диеты — лето и осень. Дело в том, что в ходе хранения в картофеле увеличивается содержание крахмала, который, в свою очередь, быстро расщепляется до простых сахаров. А они быстро всасываются и не способствуют похудению. В молодом картофеле находится мало углеводов, зато много белка, благодаря этому корнеплод можно считать сытным и полезным.

Сама по себе калорийность продукта низкая — всего 70 ккал. Опасность для фигуры появляется тогда, когда картофель оформляют продуктами с большим содержанием жира — маслом, майонезом, сметаной. Именно они, эти добавочные ингредиенты, прибавляют вес, но не сам картофель. Даже от малокалорийных огурцов можно поправиться, если приправлять их майонезом. Поэтому в картофельной диете корнеплоды не сдабривают маслом и солью, соль задерживает воду. Оптимальный способ приготовления — варение, паровая обработка и запекание. Особый упор нужно сделать на последний метод — благодаря запеканию в картофеле сохраняется большое количество калия, который очень полезен для сердца. Если вы предпочитаете вареную картошку, то отваривайте ее в мундире, иначе ценные элементы, содержащиеся в продукте, окажутся в воде.

Почему все больше людей выбирают картофельную диету? Тому есть множество причин.

1. Низкая стоимость продукта. Такую диету сможет позволить себе человек с самым низким ежемесячным доходом.
2. Высокое содержание полезных веществ.
3. Диета легко переносится, так как картофель надолго дарит чувство сытости.
4. Простота приготовления блюд. С рецептами справится даже начинающий кулинар.
5. Отсутствуют побочные эффекты в виде слабости и уменьшения работоспособности.

Выбирайте картофель желтого цвета (внутри). Он свидетельствует о большом содержании витамина А и каротина.

На самом деле, вариантов картофельных диет огромное множество. Мы разберем только основные из них.

Картофельная диета на три дня

Предполагает трехразовое питание и обещает снижение веса до двух килограмм.

1. Маложирное молоко (одна чашка);
2. Картофель, приготовленный любым удобным для вас методом (300 г). Для вкуса можно приправить зеленью;
3. Салат на выбор: вареный картофель с вареным яйцом и свежей капустой, либо вареный картофель с половиной яблока.

Картофельная диета на 7 дней

Меню представлено лишь двумя приемами пищи — утренним и дневным. Процесс похудения обусловлен низкой калорийностью блюд и отсутствием ужина. Ожидаемый результат — минус пять килограммов веса.

Меню картофельной диеты расписано на 7 дней по два приема пищи.

День первый

1. Толченый картофель с добавлением молока;
2. Суп на мясе говядины с картофелем.

День второй

1. Картофельно-овощная запеканка;
2. Бульон из курицы, овощи, яйца вкрутую, вареная картошка.

День третий

1. Картофельные вареники;
2. Картофельный суп с добавлением риса.

День четвертый

1. Отварная картошка;
2. Суп из круп и картофеля.

День пятый

1. Запеченная картошка, отварные бобовые (горох, чечевица, фасоль);
2. Картофельно-грибной суп.

День шестой

1. Картофельно-овощная запеканка;
2. Крем-суп из картошки и томатов.

День седьмой

1. Драники, приготовленные с минимальным количеством масла;
2. Куриный суп с картофелем.

Картофельная диета на 9 дней

Этот вариант диеты разбит на блоки по три дня, каждому блоку приписывается определенный рацион питания.

День 1,2,3

Кушать пять раз в день печеную картошку в объеме полутора килограммов.

День 4,5,6

Полтора килограмма вареной картошки. Можно приправить растительным маслом и солью, а также зеленью.

День 7,8,9

Запеченный картофель или картофельное пюре в тех же объемах. Можно добавлять немного льняного масла, петрушки, укропа и зеленого лука.

На картофельной диете действительно можно сбросить вес, правда, немного и ненадолго. Эти методики подойдут тем, кому нужно экстренно снизить вес из-за близящегося важного мероприятия, но не подойдут тем, у кого лишний вес перевалил за отметку в 10 килограммов. Монодиеты не сбалансированы, организм не получает оптимального количества белков, углеводов, жиров, клетчатки, микро и макроэлементов, а также витаминов.

Если организм не получает полезные вещества с пищей, он начинает черпать их из внутренних ресурсов — костей, мышечной массы. Результатом может стать дистрофия мышц и хрупкость костей, зубов. Поэтому сидеть на подобных монодиетах нужно редко и короткое количество времени. Хотя можно совсем не сидеть, просто придерживаться правил здорового питания.